Consumir pescado rico en ácidos grasos omega 3 protege
contra la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE)
En un estudio de gemelos varones realizado por investigadores
de la Massachusetts Eye and Ear Infirmary (Estados Unidos)
señala que encontraron que los hombres que consumían
más pescado rico en ácidos grasos omega 3,
como caballa, trucha de agua dulce, sardinas, atún
blanco y salmón, tenían un menor riesgo de
desarrollar degeneración macular asociada a la edad
(DMAE). Por el contrario, los fumadores se hallaban en mayor
riesgo de desarrollar esta patología ocular.
Según se informa en "Archives of Ophthalmology",
los autores recopilaron la información de 681 gemelos
varones, de edad avanzada, del National Academy of Sciences-National
Research Council World War II Veteran Twin Registry.
Para determinar los factores de riesgo genéticos
y ambientales de la DMAE, a los gemelos se les preguntó
sobre cualquier diagnóstico anterior de la enfermedad.
También se sometieron a un examen de la vista y completaron
un cuestionario sobre la frecuencia de alimentos y factores
de riesgo.
Los investigadores hallaron que 222 de los gemelos presentaban
DMAE intermedia y en fase terminal, mientras que 459 no
mostraban signos de la enfermedad. También descubrieron
que los fumadores habituales tenían un riesgo 1,9
veces mayor de desarrollar DMAE, mientras que el riesgo
de los ex fumadores era de 1,7 veces . Además, hallaron
que consumir pescado reducía el riesgo de DMAE, especialmente
si se temaban dos o más porciones a la semana. Agregar
más ácidos grasos dieta procedentes del pescado
en la dieta también estuvo asociado con un menor
riesgo de DMAE.
Archives of Ophthalmology 2006;124:995-1001
Jano On-line
