La presión social podría conducir, en algunos
casos, a la presencia de ortorexia.
El siglo XXI ha dado paso a nuevos trastornos alimenticios
dentro de los cuales se encuentra la ortorexia, una patología
que se caracteriza por la obsesión de un individuo
por la comida sana. Aunque por el momento no se ha determinado
el abordaje óptimo de esta condición, psiquiatras
y endocrinos siguen trabajando en esta cuestión.
J. Manzarbeitia - 13/01/2006
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Los trastornos nutricionales, como anorexia, bulimia u
obesidad, se han convertido en un problema sanitario real
del siglo XXI. Un nuevo concepto, la ortorexia ha pasado
recientemente a formar parte de estos trastornos en el hábito
nutricional y constituye uno de los procesos que han despertado
el interés de los grupos de psiquiatras y endocrinos.
El concepto de ortorexia ha sido introducido por el Dr.
Bratman y consiste en la preocupación excesiva por
la dieta sana, de tal modo que llega a convertirse en obsesión.
Trastornos diferentes
A diferencia de la anorexia nerviosa, la persona que sufre
ortorexia no está preocupada por el sobrepeso, ni
tienen una percepción errónea de su aspecto
físico, sino que su preocupación se centra
en mantener una dieta equilibrada y sana.
En muchos casos, la ortorexia se convierte en un estilo
de vida; la obsesión por la comida sana puede llegar
a interferir con las actividades rutinarias de la vida diaria,
las relaciones interpersonales e, incluso, puede poner en
peligro la integridad física.
Según el Dr. Bratman si una persona nunca toma algo
sin preguntarte si es sano, si la dieta le ha llevado a
cierto aislamiento social o ha disminuido su peso debido
al control dietético estricto se debe solicitar una
valoración por el médico para confirmar el
padecimiento de ortorexia.
Causas
Para algunos autores, se puede clasificar como un trastorno
obsesivo - compulsivo y, aunque son necesarios trabajos
de investigación para determinar las causas de esta
enfermedad, ya se ha postulado el posible origen genético.
Para otros autores, la ortorexia está claramente
influencia por presiones sociales, al igual que la anorexia
y la bulimia, trastornos estos ocasionados por el culto
al cuerpo perfecto. Pesikoff afirma que la ortorexia es
un trastorno característico de las personas de clase
alta, porque los productos dietéticos orgánicos
son caros y no toda la población puede tener acceso
a ellos.
El tratamiento de las personas que sufren ortorexia no
está claro: debe ser una terapia dual, combinando
el tratamiento psiquiátrico con el farmacológico;
según los especialistas, es difícil que las
personas obsesionadas por los productos naturales acepten
tomar los preparados farmacéuticos
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