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NOVEDADES SETIEMBRE 2006

NOTICIAS

LA COMISIÓN HONORARIA PARA LA SALUD CARDIOVASCULAR ORGANIZA LA XV SEMANA DEL CORAZÓN DEL 25 AL 29 DE SETIEMBRE DE 2006.
Participe e infórmese
comiscv@cardiosalud.org
www.cardiosalud.org
Telefax: 4802715 - 4815929
Bvar. Artigas 2358
Montevideo - Uruguay

DE INTERÉS PARA LAS EMPRESAS
NUTRIGUÍA. VISITA DE ORIGINALES

Entre los días 2 y 6 de octubre, convocamos a respresentantes de la empresas a nuestra oficina, a fin de verificar la información de sus productos en vistas de la próxima edición.

Es una instancia que repetimos todos los años, es muy útil, favorece la comunicación y evita errores u omisiones.

Solicitamos llamar al 901 01 56 los días 28 y 29 de setiembre, a fin de agendarlos, lo cual nos permitirá atenderlos mejor con nuestros recursos humanos y técnicos.

CONVENIO NUTRIGUÍA - BLUE CROSS AND BLUE SHIELD DE URUGUAY

Comunicamos que la próxima edición de Nutriguía podrá ser adquirida por los socios de Blue Cross and Blue Shield de Uruguay con un precio bonificado.
Un nuevo convenio para lograr que cada vez más gente puede "conocer más para alimentarse mejor".

EVENTO DESTACADO

Simposio Internacional de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica

ORGANIZAN:
COMITÉ DE GASTROENTEROLOGÍA. SOCIEDAD URUGUAYA DE PEDIATRÍA.
SERVICIO DE GASTROENTEROLOGÍA HEPATOLOGÍA Y NUTRICIÓN.

INFORMES E INSCRIPCIONES:

CONGRESOS ELIS
20 de setiembre 1496 esq. Gastón Ramón.
Lunes a viernes 10 a 18 hrs. Tel/Fax: +5982 - 706 96 29/30

simposiogp06@congresoselis.com.uy, info@congresoselis.com.uy
www.congresoselis.com.uy/simposiogp06

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Para suscribirse puede enviar sus datos por correo electrónico o a través del 901 0159.

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INFORME DESTACADO: CONCLUSIONES DE LA NUEVA ENCUESTA NACIONAL ENSO II
En base a nota publicada en búsqueda el día 13 de julio de 2006,
realizada por Cristina Canoura

Participaron 900 habitantes de Montevideo y localidades urbanas del interior de más de 10 mil habitantes de todo el país bajo la coordinación del Dr. Raúl Pisabarro.

	En los últimos ocho años la obesidad aumentó poco en Uruguay pero los que están más obesos no son precisamente los jóvenes sino las personas mayores de 66 años que están en mayor situación de riesgo porque padecen otras patologías asociadas como hipertensión, diabetes II, colesterol, ácido úrico, entre otros. Las mujeres superan a los hombres en todos los rangos de edades con índices superiores de masa corporal (IMC).....[+]

ART. 1: PAPEL DE LA NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER GASTROINTESTINAL

Revista chilena de nutrición, Vol. 33, Nº1, Abril 2006

Camila Pierart Z. (1), Jaime Rozowsky N. (2)
(1) Alumna Programa de Magíster en Nutrición Clínica, Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile.
(2) Programa de Magíster en Nutrición Clínica, Departamento de Nutrición, Diabetes y Metabolismo. Pontificia Universidad Católica de Chile

RESUMEN
Las neoplasias malignas son una de las principales causas de morbimortalidad en la población adulta y destacan por su elevada frecuencia aquellas del tracto gastrointestinal. Datos epidemiológicos han revelado que el riesgo de desarrollar un tumor maligno presenta una gran variación entre poblaciones lo que estaría determinado en gran medida por factores ambientales y sería independiente de los factores genéticos poblacionales. Diversos estudios han demostrado la importancia de la nutrición en el desarrollo de cáncer, estimándose que hasta un 40% de los tumores podría ser prevenido a través de la mantención de una dieta adecuada y otros estilos de vida saludables. Los tumores malignos del tracto gastrointestinal, serían los más susceptibles de ser evitados a través de intervenciones nutricionales específicas. En la presente revisión se analiza el rol de los principales nutrientes en el desarrollo y prevención del cáncer digestivo.
Palabras claves: cáncer gastrointestinal, nutrición, prevención. ...[+]

ART. 2 :: CONSUMO MODERADO DE ALCOHOL Y CARDIOPATÍA
A EDAD AVANZADA MENOR PROBABILIDAD DE DESARROLLAR CARDIOPATÍA ISQUÉMICA

Las personas de edad avanzada que consumen una copa de alcohol al día viven más y sufren menos problemas cardíacos que las totalmente abstemias, según concluye un artículo publicado en "Archives of Internal Medicine" por médicos de la Universidad de Florida (Estados Unidos).
Los participantes tenían más de 70 años y el estudio comprobó que aquellos que tomaban regularmente entre una y siete copas diarias tuvieron 30% menos probabilidades de desarrollar cardiopatía isquémica a lo largo de los siguientes 6 años que los abstemios. Asimismo, presentaron menor riesgo de muerte por cualquier causa en ese período.
A juicio de los autores, estos resultados se suman a las evidencias ya existentes de que el consumo moderado de alcohol es beneficioso para el sistema circulatorio, pese a que en esta investigación no se hallaron pruebas de la bebida ejerza efectos antiinflamatorios, tal como sospechaban algunos científicos.

Jano On-line
Archives of Internal Medicine 2006;166:1490-1497

ART. 3 :: TABACO E HIPERTENSIÓN

Las personas fumadoras tienden a salar más sus comidas por lo que son más propensas a desarrollar hipertensión arterial

Las personas fumadoras, por lo general, tienden a añadir más sal a las comidas que las no fumadoras puesto que tienen alterado el sentido del gusto debido al tabaco. Si no corrigen a tiempo este hábito, tienen más riesgo de desarrollar hipertensión arterial a corto o medio plazo.

La mayoría de las comidas requiere una cantidad mínima de sal para que resulten apetecibles, lo cual no supone trastorno alguno para la salud, siempre y cuando la cantidad añadida de sal sea moderada. Sin embargo, muchas personas tienen la costumbre de dejar el salero sobre la mesa y echar más sal a los platos elaborados, y esto puede ser perjudicial para su salud si toman sal en exceso y de forma habitual. Y más si consumen habitualmente embutidos, conservas y precocinados, todos ellos alimentos ricos en sodio. ...[+]

LOS SUPLEMENTOS DE ANTIOXIDANTES CUESTIONADOS

8/4/2006 - Los beneficios de los suplementos, como antioxidantes, carotenoides y polifenoles son solo un mito, afirma un artículo de la revista "New Scientist"

Un vasto número de estudios epidemiológicos, han relacionado el aumento en la ingesta de frutas y vegetales a riesgos reducidos en enfermedades cardiovasculares, diabetes y hasta cáncer. ...[+]

Tapenade de aceitunas verdes

Esta deliciosa pasta para untar, de sabor muy definido, puede servirse con verduras crudas o berenjenas y morrones rojos asados.

Para 4 PERSONAS:

125 g de aceitunas verdes sin carozo
2 dientes de ajo machacados
2 cditas de alcaparras
25 g de perejil picado
1/2 cdita de tomillo seco
6 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra recién molida

Colocar todos los ingredientes menos el aceite y los condimentos en licuadora o procesadora. Triturar unos segundos y sin apagar el motor agregue el aceite de oliva en un hilo fino, hasta obtener una pasta cremosa y consistente.

Rectificar el sabor, añadir un poco más de ajo, alcaparras o hierbas al gusto.

CALENDARIO DE EVENTOS

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