 |
|
| NOVEDADES
NOVIEMBRE 2006 |
::
|
|
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
| |
LANZAMIENTO
DE NUTRIGUÍA 2007
Ayer,
29 de noviembre, en el Salón Cultural
de La Spezia
se realizó el lanzamiento de Nutriguía
2007.
La presentación contó con
la presencia de autoridades: Sub-secretario
del Ministerio de Salud Pública
Dr. Fernández Galeano, Directora
del Programa de Nutrición del MSP
Dra. Marta Illa, integrante del Comité
de Nutrición de la Sociedad Uruguaya
de Pediatría Dra María Laura
Michelini, Asesora del INDA Lic. Zenia
Toribio, así como un nutrido público
de nutricionistas, médicos y amigos.
Nutriguía
2007 está auspiciada por el Ministerio
de Salud Pública, Instituto Nacional
de Alimentación, Escuela de Nutrición
y Dietética, Laboratorio Tecnológico
del Uruguay, Asociación Uruguaya
de Dietistas y Nutricionistas y Asociación
de Diabéticos del Uruguay.
La quinta edición,
con su nuevo diseño que incorpora
la foto de cada producto, presenta
la información nutricional según
la nueva rotulación de alimentos
envasados, que comenzó a regir
en agosto de 2006, para todo el MERCOSUR.
Nutriguía,
manual de referencia en alimentación
y nutrición, re-lanza a mediados
de diciembre su página web dinámica:
www.nutriguia.com.uy
con acceso a las fichas de cada producto.
Por primera vez el lector de Nutriguía
Libro tendrá acceso a toda la información
del mismo, también a través
de la web, lo cual le permitirá
consultarla en uno u otro medio, según
la necesidad.
|
|
| |
| |
| CONVENIO NUTRIGUÍA
- BLUE CROSS AND BLUE SHIELD DE URUGUAY |
 |
|
Comunicamos que Nutriguía
2007 podrá ser adquirida
por los socios de Blue Cross and
Blue Shield de Uruguay con un precio
bonificado. Comunicarse por el 901
0159 o a través del mail
a: nutriguia@nutriguia.com.uy
Un nuevo
convenio para lograr que cada vez
más gente pueda "conocer
más para alimentarse mejor".
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
"La
palabra es una primera instancia de
curación"
Rescatar
la palabra para evitar el naufragio.
Entrevista a Ivonne Bordelois
|
| |
|
Las
palabras, las personas, la comunicación
Es tan difícil detenerse
a reflexionar sobre lo que nos
resulta cotidiano. Estamos tan
sumergidos en el vértigo
de los días que las cosas
nos pasan, veloces, como sombras
a través de la ventanilla
del tren. Hay personas capaces
de hacerlo. Es una elección
personal, una íntima decisión,
ofrecernos el tiempo para escucharlas.
Habla en un tono sereno, segura
de lo que dice pero sin una actitud
enfática. Derrama su erudición
con la ternura de quien no necesita
apabullar a su interlocutor: "Cuándo
dejaremos de preguntar: ¿Y
Ud. cuántas lenguas habla?,
para decir: ¿y Ud. cuántas
lenguas escucha?" [+]
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
En
la Facultad de Ciencias Exactas de
la UBA
Desarrollan envases comestibles para
alimentos más saludables
Son
películas transparentes para
envolver frutas y hortalizas como
caramelos |
| |
|
|
En
la tendencia a bajar los índices
de obesidad, en especial la infantil,
los especialistas en tecnología
de alimentos trabajan para que golosinas
y snacks puedan ser reemplazados
por trozos de frutas u hortalizas
listos para comer, como si fueran
caramelos, pero con un adecuado
aporte nutricional y menos calorías.
Pero ¿cómo mantener
las propiedades intactas de estos
productos y, además, evitar
que se adhieran entre sí
en la bolsita en que estarán
contenidos para su venta en los
comercios? ...[+]
|
|
|
| |
|
ART.
1 :: EMBARAZO:
SUBIR DE PESO TIENE SUS RIESGOS
|
::
|
|
|
| |
|
|
| |
Aumenta
las tasas de complicaciones
Por Patricia Reaney
LONDRES
(Reuters).- Las mujeres que aumentan de
peso entre sus embarazos tienen mayor
riesgo de sufrir complicaciones, como
hipertensión, diabetes y aborto
espontáneo, informaron investigadores
suecos y estadounidenses. Incluso las
madres que no poseen sobrepeso ni son
obesas, pero que aumentan de peso antes
de su siguiente embarazo podrían
ser más propensas a padecer alguno
de estos problemas.
"El aumento
de peso eleva el riesgo de [padecer] una
serie de complicaciones en el embarazo,
y esto indica que las asociaciones halladas
previamente entre la obesidad y los resultados
del embarazo son causales", dijo
el profesor Sven Cnattingius, del Instituto
Karolinska en Estocolmo, Suecia....[+]
|
|
| |
|
|
|
ART.
2: ¿QUÉ PASA CON LOS
"ATRACONES"?
"ATRACONES" COMO CAUSA DE
OBESIDAD. INFORME ESPAÑOL.
|
::
|
|
|
| |
|
|
| |
 |
El trastorno
alimentario por "atracones"
de comida constituye
la causa del 40% de los casos de obesidad
en España, según pone
de manifiesto un estudio de la Fundación
Anorexia y Bulimia (ABB), informa
esta entidad.
Según la Fundación,
este síndrome se manifiesta
mayoritariamente en mujeres de edad
adulta, con inestabilidad emocional,
aspectos de inseguridad y baja autoestima.
También puede presentarse algún
trastorno añadido como el ansioso
depresivo.. ...[+]
|
|
|
| |
|
|
| |
|
ART.
3 :: VINCULAN
LAS MALAS DIETAS CON CONDUCTAS VIOLENTAS
|
::
|
|
|
| |
|
|
| |
|
Investigaciones
realizadas en cárceles de
EEUU
Dwight Demar estuvo dentro y fuera
de prisión tantas veces que
ya perdió la cuenta de sus
condenas. A pesar de que siempre
tomó mucho alcohol y fue
un hombre muy violento, hoy se lo
ve sobrio y sereno.
Demar participó últimamente
de una prueba clínica del
Instituto Nacional de Salud del
gobierno de Estados Unidos, cerca
de Washington. En este estudio se
investigan los efectos en el cerebro
de los suplementos con el ácido
graso Omega-3. Las píldoras
que hicieron posible el "milagro"
en Demar no son más que dosis
de aceite de pescado.
Los resultados de este estudio figuran
en la base de un debate sobre el
crimen y el castigo. En Gran Bretaña
hay hoy más gente en prisión
que nunca antes: cerca de 80.000
personas.
...[+]
|
|
|
| |
|
|
|
 |
|
|
El
Te negro o verde:
casi más saludable
que el agua pura. Por Stephen
Daniells
El alto contenido de antioxidantes
en el te, sugiere que la ingesta
de 3 tazas o más al
día, podrían
reducir el riesgo de una amplia
gama de problemas de salud,
desde el cáncer a enfermedades
cardiovasculares, e inclusive
podemos considerarla más
saludable que el agua, de
acuerdo a una reciente publicación
de Inglaterra.
Especialmente
el te verde, que además
del reemplazo de fluídos
en el cuerpo, contiene altas
concentraciones de polifenoles
(30 a 40 % de polifenoles
extraídos en fase acuosa,
contra 3 a 10% en el te negro),
que son poderosos antioxidantes.
Estando éstos ligados
tanto a la pérdida
de peso, como a la protección
del mal de Alzheimer.
....[+]
|
|
|
|
|
 |
| |
|
| |
RODAJAS
DE BERENJENAS CON MOJO DE YOGUR
Para 4 porciones:
200 g de yogur
natural
2 cebollines de verdeo
½ cucharadita de semillas de cardamomo
deshechas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 berenjena grande o 2 medianas en rodajas
finas
Sal y pimienta negra recién molida
1) Colocar el yogur en
un recipiente y agregar parte de los cebollines
picados. Remover bien, agregar el cardamomo,
salpimentar y refrigerar antes de servir.
2) Condimentar el aceite
con sal y pimienta negra y pintar las
rodajas de berenjena. Poner 10 minutos
bajo el grill precalentado, dando la vuelta
una vez.
3) Servir las berenjenas
y acompañar con el mojo aparte.
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
