::  DICIEMBRE  ::  EDICIÓN 2004  ::  Nº 3
 
 
Conocer más para alimentarse mejor
Es el lema de Nutriguía, El libro de los Alimentos, manual de alimentación de referencia en el Uruguay.
Le edición impresa está en el mercado desde el año 2000, se edita y actualiza anualmente por un equipo cada vez más numeroso de profesionales uruguayos.
A través de nuestra web brindamos desde fines del año 2003 un servicio nutricional "on line."
       

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Comenzamos una nueva etapa de comunicación.
A partir de ahora estaremos llegando todos los meses a ustedes con nuestro boletín electrónico.
Comunicaremos eventos de interés, información enviada por las empresas, temas de actualización, que sirvan como complemento de la edición impresa, que se edita una vez al año.
En estos tiempos, la vorágine de la información obliga a estar al día y esto requiere una vía de comunicación acorde.
Para estar a la altura de las expectativas de nuestros 3000 suscriptores (lista que crece cada día) realizamos una tarea diaria de selección de información, recepción de inquietudes y respuesta a las consultas que nos realizan "on line".
Como los tiempos requieren "cambios" estamos actualizando totalmente la web, pudiendo acceder a la información parcial de las Nutriguía 2004 y 2005.
Pretendemos aportar, así como lo hacemos a través de la edición impresa, información acertada y objetiva. Para ello contamos también con ustedes, a quienes en última instancia, nos debemos.

Los editores.

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  :: Nutriguía 2005 :: el libro de los alimentos
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Esta obra que se ha convertido en el manual técnico imprescindible para profesionales de la salud: nutricionistas y médicos lo consultan a la hora de recomendar a sus pacientes los alimentos adecuados para cada dieta. Además ha tenido gran aceptación por parte del público interesado en alimentación saludable, que afortunadamente cada vez más son los que quieren "conocer más para alimentarse mejor".

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  :: novedades de Nutriguía 2005
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  En este volumen, además de incluir todos los productos y el Recetario actualizados, encontramos:

En Nutriguía Terapéutica:
Obesidad: Clínica y tratamiento médico-nutricional

Alimentos Funcionales

En Alimentación para Personas Sanas:
Nutrición y alimentación del lactante
Nutrición y adolescencia
Nutrición en adultos mayores

Alimentos de consumo no tradicional en el Uruguay: lácteos caprinos, carnes de ñandú, nutria, conejo, rana, carne de caracol, etc.

Tabla de alimentos convencionales, con la composición promedio en macronutrientes de algunos alimentos seleccionados, para facilitar la comparación con los incluidos en Nutriguía.

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  :: imágenes del lanzamiento :: Nutriguía 2005
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  :: Establecimiento ÑA RAMONA San José
     cría de ranas
     Tel. (02) 4196383 - 094431131
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  ¿QUÉ HACEMOS?
     
  La especie de rana que criamos es Catesbeiana Shaw, más conocida por Rana-Toro debido a su canto tan particular. Es un animal de crecimiento rápido con alto rendimiento de carne. Su origen es fundamentalmente del norte de EEUU y sur de Canadá, pero se pueden encontrar también en otros

países, principalmente en climas cálidos los cuales favorecen su crecimiento.

Los primeros ejemplares que se traen al Uruguay provienen de Brasil y logran adaptarse rápidamente a nuestro clima.

El ciclo de crecimiento desde el huevo hasta la faena es de aproximadamente 8 meses en la zafra de verano y 10 a 12 meses cubriendo el invierno obteniendo un peso final de más de 230 gramos por unidad.

Su colorido va desde el verde claro hasta el verde muy oscuro con ciertos matices ceniza. Presentan manchas y líneas en el cuerpo y extremidades. En la cara inferior son de colores claros casi blancos. En los meses de invierno sus colores se oscurecen hasta llegar a tonos marrones oscuros

El canto característico de esta raza es semejante al de un mugido y es realizado únicamente por los machos en las épocas de apareamiento.

 

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  TITULARES DE ESTA EDICIÓN  
   
 
::1::  

Lanzamiento del boletín mensual de Nutriguía 2005

 
 
::2::   Nutriguía 2005, el libro de los alimentos
 
 
::3::   Novedades de Nutriguía 2005
 
 
::4::   Imágenes del lanza-miento de la edición impresa de Nutriguía 2005
 
 
::5::   Artículo sobre el Establecimiento
ÑA RAMONA
 
 
::6::   Subscripción gratuita.
     
 
     
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