Puede ser un antecedente premonitorio

Investigadores de la Clínica Mayo de Rochester (Estados Unidos) han comprobado que las mujeres destinadas a ser diagnosticadas de Alzheimer a menudo experimentan una reducción de peso años antes de que comiencen los síntomas de la enfermedad neurodegenerativa.
Su estudio se ha presentado en Madrid, en el marco de la Conferencia de la Asociación Internacional de Enfermedad de Alzheimer (ICAD 2006), donde los autores señalaron que esa pérdida de peso previa al desarrollo de los síntomas se observa en mujeres pero no en varones.
Su estudio se realizó con una muestra de 560 pacientes afectados por la enfermedad y con una cifra similar de controles sin demencia.
Treinta años antes de que se desarrollara la enfermedad, las mujeres de ambos grupos pesaban aproximadamente lo mismo (136.4 kg), pero en el grupo que desarrolló Alzheimer el peso medio se redujo a 61,8 kg 10 años antes del diagnóstico y a 58,2 kg cuando comenzaron los síntomas. El peso medio entre las mujeres sin demencia se mantuvo constante. Por lo tanto, los autores consideran que esa pérdida de peso podría ser un predictor de la enfermedad en el sexo femenino.

INTRAMED NEWS
(Jano On-line)

En un estudio de gemelos varones realizado por investigadores de la Massachusetts Eye and Ear Infirmary (Estados Unidos) señala que encontraron que los hombres que consumían más pescado rico en ácidos grasos omega 3, como caballa, trucha de agua dulce, sardinas, atún blanco y salmón, tenían un menor riesgo de desarrollar degeneración macular asociada a la edad (DMAE). Por el contrario, los fumadores se hallaban en mayor riesgo de desarrollar esta patología ocular.
Según se informa en "Archives of Ophthalmology", los autores recopilaron la información de 681 gemelos varones, de edad avanzada, del National Academy of Sciences-National Research Council World War II Veteran Twin Registry.
Para determinar los factores de riesgo genéticos y ambientales de la DMAE, a los gemelos se les preguntó sobre cualquier diagnóstico anterior de la enfermedad. También se sometieron a un examen de la vista y completaron un cuestionario sobre la frecuencia de alimentos y factores de riesgo. ...[+]

Se centraron en las propiedades antioxidantes del aceite, también rico en polifenoles, y afirman que ayuda a prevenir el cáncer y la osteoporosis.

El consumo de aceite de oliva extra virgen ayuda a combatir las enfermedades degenerativas, como el cáncer o la osteoporosis, según revela un estudio realizado por el "Grupo de control analítico, ambiental, bioquímico y alimentario" del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada, que dirigen el catedrático Alberto Fernández Gutiérrez y el profesor Antonio Segura Carretero. ...[+]

Pasta de berenjenas asadas y ajo

Las berenjenas asadas con su sabor ahumado y consistencia cremosa, resulta excelente para untar. Se puede servir con verduras crudas o a la parrilla, panes de pita o como una mesa de pastas para untar.

Para 4 PERSONAS:

2 berenjenas
2 dientes de ajo machacados
El jugo de un limón
½ cta. de comino en polvo
3 cdas de aceite de oliva
1 pimiento morrón rojo sin semillas
Sal y pimienta negra recién molida

Pinchar la piel de las berenjenas en unos cuantos puntos y asarlas al horno precalentado a 200° C durante aprox. 40 minutos, hasta que estén arrugadas y muy tiernas.

Dejar enfriar, cortar a la mitad y quitar el contenido con una cuchara.

Colocar la pulpa obtenida junto con el resto de los ingredientes en licuadora o procesadora y triturar bien.

Condimentar a gusto. Colocar en recipiente adecuado, servir a temperatura ambiente.